MACCHINA LAVA FORMAGGI MANUALE A 2 SPAZZOLE
La macchina è costituita da due rulli con setole in poliammide per alimenti.
La pulizia avviene poggiando il formaggio sulle setole con azione manuale. Lo spessore di muffa che viene asportato dipende dalla pressione che l’operatore esercita sul formaggio e quindi sui rulli. E’ dotata di predisposizione… Continua a leggere
MACCHINA PER OLIARE FORMAGGIO
L’oliatura del formaggio avviene poggiando il formaggio sulle setole con azione manuale.
L’olio viene stoccato nella vasca nella parte inferiore della macchina. L’olio vienne immesso nelle spazzole per mezzo dell’apposita pompa e tubazione di distribuzione. L’olio in eccesso viene … Continua a leggere
MACCHINA LAVA TAVOLE AUTOMATICA
La macchina costruita interamente in acciaio INOX 304, ad esclusione dei componenti meccanici non direttamente a contatto con le aree di lavaggio.
La tavola viene inserita verticalemte nella bocca di ingresso della macchina. Un sistema automatico, traina la tavola all’interno della macchina… Continua a leggere
MACCHINA RIBALTA FORMAGGIO
Interamente realizzata in acciaio inox AISI 304, la macchina è in grado di ribaltare 120 forme di formaggio in un unico passaggio. Il formaggio è contenuto all’interno di cassette di plastica contenenti ciascuna 6 forme di formaggio.
Le cassette di formaggio vengono caricate nella macchina per mezzo del muletto. Il comando della macchina si effettua sul… Continua a leggere